Como Fazer Cupcake

Cupcake de banana é uma delícia e essa massa também dá para usar para fazer um bolinho para o chá da tarde, já estou até ouvindo o bule cantar! ;D
FOTOS: Paulo Cuenca
DIFICULDADE
CUSTO
TEMPO DE PREPARO: 20 min
TEMPO DE COZIMENTO: 20 min
TEMPO DE ESPERA: 00 min
ESTA RECEITA SERVE: 8 pessoas

• • -150 gramas de MANTEIGA em temperatura ambiente
  • -180 gramas de AÇÚCAR
  • -2 OVOS
  • -30ml de LEITE morno
  • -250 gramas FARINHA DE TRIGO peneirada
  • -1 colher de chá de SAL
  • -2 colheres de chá de FERMENTO EM PÓ
  • -150 gramas de BANANA AMASSADA bem madura
  • -1/2 colher de chá de CANELA

1. Pré-aqueça o forno a 180oC.

2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que vire uma mistura cremosa e fofa.

3. Adicione a canela.

4. Adicione os ovos 1 a 1.

5. Diminua a velocidade da batedeira para lenta, acrescente o leite e a banana, intercalando com a farinha peneirada, em 3 partes.

6. Adicione o sal.

7. Adicione o fermento em pó. Misture.

8. Distribua a massa nas forminhas de cupcakes. Deixe sempre 1/3 da forminha sem massa para o cupcake poder crescer sem transbordar.

9. Leve para assar por 20 minutos ou até que você coloque um palitinho no centro do cupcake e ele saia limpo.

DURAÇÃO: 3 dias

RENDIMENTO: 8 cupcakes